製品サイズ：約幅50×奥行25×高さ100mm
重量：85g
容量：80g
材質：木材
原産国：日本
成分：オニグルミ100%
アレルギー物質：くるみ

新鮮な国産原木のみを使用した温燻用ウッド。
薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。
1カットで使用できる時間は約1時間30分。
※一度着火すると、線香のように一定量の燻煙を出し続けます。

スモークウッドは、細かく粉砕した木材を固めた燻煙材です。
スモークウッドは主に「温燻法の燻製」に使用します。
温燻法とは、50〜80℃の温度で1〜2時間程度燻煙します。食材の水分を飛ばしながら、燻す燻製です。

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