製品サイズ：幅160×奥行90×高さ285mm
重量：320g
容量：300g
材質：木材
原産国：日本
成分：リンゴ50%、ウイスキーオーク30%、クルミ20%
アレルギー物質：くるみ
新鮮な原木を使用した熱燻に便利なスモークチップ。
薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。
使い切りやすい300g入。
※ご使用の際は、スモーカーと熱源（２バーナー等）が必要です。
魚料理に最適なブレンド
りんご、ウイスキーオーク、オニグルミのスモークチップスを燻製料理のプロ監修のもと独自ブレンド。
りんごを主成分とすることで、さくらのようなスモーク感が抑えられ、芳醇な風味となり肉同様にウイスキーオークとオニグルミがスパイス要素として深みを与えます。
スモークチップは、原木を細かく砕き、チップ状にした燻煙材です。
スモークチッフは主に「熱燻法の燻製」に使用します。
熱燻法とは、80〜120℃の温度で、10分〜2時間程度燻煙します。
食材をあぶりながら、いぶす燻製です。
- 税込定価
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オープン価格
- 販売価格(税込)
- ¥ 800(¥ 880)
- ポイント還元率
- カード：1.0％ / 現金：3.0％
